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Manager de ligne

  • Paris La DĂ©fense, 92058

  • CDI

  • 01/05/2025

Description

Il y a maintenant une décennie, c’est en revenant de voyage que Benoît LEROY a souhaité créer une enseigne de restauration rapide qui se démarquerait par son authenticité, son engagement envers la qualité et sa capacité à raconter une histoire unique à travers chaque bouchée.

En 2013, Benoît décide de faire découvrir la savoureuse cuisine d’inspiration mexicaine et ouvre son premier restaurant à Rouen : NACHOS voit le jour.

Au fil des années, NACHOS a élargi son empreinte. De nouveaux restaurants ont ouvert leurs portes, non seulement sur Rouen en 2016, mais également dans d'autres villes françaises. Aujourd'hui, NACHOS est devenu leader de la restauration mexicaine de qualité en France avec son réseau de 30 restaurants et ne compte pas s'arrêter là.

Dans le cadre de l'ouverture de notre prochain restaurant Ă  La DĂ©fense (92), nous recherchons notre futur Manager de ligne (H/F).

En tant que Manager de ligne, vous occupez un poste stratégique au sein de notre restaurant. Véritable vitrine de l’entreprise, votre première mission sera d’accueillir les clients et de leur proposer une expérience unique de restauration basée sur votre enthousiasme, votre réactivité et votre connaissance de la gamme complète de nos produits et services. Votre seconde mission sera de fluidifier le service, de motiver votre équipe et de garantir un service optimal. Votre capacité d’adaptation, votre esprit d’équipe, votre exemplarité et vos aptitudes managériales seront des atouts pour réussir.


Avantages

- Mutuelle

- 50% Transports

- Repas pris en charge chez Nachos

- Prise en charge abonnement Sport

- Primes mensuels (Prime manager + prime satisfaction client)

- Parcours d'intégration et formation sur-mesure

Avantages

- Perspective d'évolution
- Repas
- Prise en charge abonnement Sport
- Primes
- 50% Transports
- Parcours d'intégration et formation sur-mesure
- Mutuelle

Mission

Dans ce cadre, vous assurez les missions suivantes:

Opérationnel & terrain

Vous assurez l’accueil client, et conseillez vos clients tout au long du parcours de vente;

Vous assurez les services en restaurants et prĂŞtez main forte aux Ă©quipes quotidiennement;

Vous accompagnez vos collaborateurs dans la gestion opérationnelle et la résolution des problèmes rencontrés;

Vous êtes le garant de l’expérience client, et de la fidélisation de nos clients.

Gestion courante de la ligne de vente

Vous êtes le garant des quantités à produire en minimisant les pertes et les ruptures;

Vous assurez la conformité de la ligne de vente avant, après et durant le service;

Vous contrôlez et faites respecter les process auprès des équipiers sur la ligne de vente;

Vous ĂŞtes en charge des comptages de caisse et de justifier les Ă©carts.

Hygiène et sécurité

Vous assurez le respect des normes HACCP et du plan de maitrise sanitaire;

Vous ĂŞtes le garant du respect des process & standards NACHOS au sein du restaurant;

Vous assurez le respect de la bonne présentation du personnel et du port des EPI;

Vous veillez au bon fonctionnement du matériel au sein du restaurant, et signalez les anomalies et/ou dysfonctionnements aux équipes Maintenance & Travaux.

Profil

Vous avez une expérience réussie sur un poste similaire

Vous êtes réactif/réactive et organisé(e)

Vous aimez travailler en Ă©quipe.

Vous avez le goût du commerce, de la relation client et une capacité à gérer les conflits

Force de proposition, vous êtes amenés, suivant vos observations, analyses et vos écoutes, à signaler auprès de votre responsable les besoins de votre équipe.