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Adjoint de Direction Restaurant H/F

  • Paris La DĂ©fense, 92058

  • CDI

  • 05/01/2026

  • 2400€

Description

HolĂ  Todos, c'est NACHOS !

On est amoureux des saveurs mexicaines et on a décidé d’en faire profiter todo el mundo. Chez NACHOS, on ne fait pas que nourrir : on partage, on rassemble, on fait vivre une expérience.

Depuis 2013, on revisite la cuisine mexicaine avec notre savoir-faire français. Fajitas, bowls, tacos mexicains ou quesadillas : ici, chacun compose son plat comme il l’aime.Et c’est pareil pour l’équipe ! On mise sur la personnalisation, la liberté, et le goût du collectif.

Vous cherchez une aventure qui a du sens, dans une enseigne en pleine croissance, où l’ambiance est aussi piquante que les jalapeños ?

Que vous soyez un as de la spatule, un pro du service ou un passionné de la vibe mexicaine… On a besoin de vous pour faire battre el corazón de NACHOS.

Avantages

- Mutuelle
- Prise en charge abonnement Sport
- Repas
- Parcours d'intégration et formation sur-mesure
- Primes
- Perspective d'évolution
- 50% Transports

Missions

Opérationnel & terrain

  • Accueillir, conseiller et fidĂ©liser les clients

  • Garantir l’expĂ©rience client et le respect des standards NACHOS

  • Participer au dĂ©ploiement des outils et process

  • ĂŠtre prĂ©sent(e) en service et accompagner les Ă©quipes au quotidien

Gestion du restaurant

  • Piloter la production en limitant pertes et ruptures

  • Suivre les indicateurs de qualitĂ©

  • RĂ©aliser les comptages de caisse et analyser les Ă©carts

Approvisionnement & stocks

  • ContrĂ´ler les rĂ©ceptions et gĂ©rer les commandes

  • Assurer la rotation des stocks et les inventaires

Hygiène & sécurité

  • Garantir le respect des normes HACCP et du PMS

  • Veiller Ă  la prĂ©sentation du personnel, au port des EPI et au bon Ă©tat du matĂ©riel

Profil

  • Contrat en 39H

  • Au moins une expĂ©rience rĂ©ussie en tant qu'adjoint dans la restauration

  • Avoir des connaissances sur les logiciels Zelty, Easylis et Yokitup serait un plus

Nous recherchons une personne dynamique, dotée d’une forte capacité à s’adapter et à communiquer efficacement avec les différents interlocuteurs (collaborateurs, clients, direction). Vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration, avez une réelle capacité à gérer des situations complexes et savez maintenir une organisation optimale au quotidien.

Ce poste est idéal pour un(e) professionnel(le) désireux(se) de prendre des responsabilités, d’encadrer une équipe et de contribuer à l’amélioration continue des processus.