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Responsable de restaurant

  • Lille, 59000

  • CDI

  • 01/09/2025

  • 35000€- 40000€

Description

HolĂ  Todos, c'est NACHOS !

On est amoureux des saveurs mexicaines et on a décidé d’en faire profiter todo el mundo. Chez NACHOS, on ne fait pas que nourrir : on partage, on rassemble, on fait vivre une expérience.

Depuis 2013, on revisite la cuisine mexicaine avec notre savoir-faire français. Fajitas, bowls, tacos mexicains ou quesadillas : ici, chacun compose son plat comme il l’aime.Et c’est pareil pour l’équipe ! On mise sur la personnalisation, la liberté, et le goût du collectif.

Vous cherchez une aventure qui a du sens, dans une enseigne en pleine croissance, où l’ambiance est aussi piquante que les jalapeños ?

Que vous soyez un as de la spatule, un pro du service ou un passionné de la vibe mexicaine… On a besoin de vous pour faire battre el corazón de NACHOS.

Avantages

- Mutuelle
- 50% Transports
- Repas
- Prise en charge abonnement Sport
- Primes
- Parcours d'intégration et formation sur-mesure
- Perspective d'évolution

Mission

Opérationnel & Terrain

  • Accueillir et conseiller les clients tout au long du parcours de vente.

  • Garantir la mise en place du point de vente et le respect des standards NACHOS.

  • Participer au dĂ©ploiement des nouveaux outils et prĂŞter main forte aux Ă©quipes.

  • GĂ©rer les opĂ©rations quotidiennes et accompagner les Ă©quipes dans la rĂ©solution des problèmes.

  • Assurer une expĂ©rience client optimale et favoriser la fidĂ©lisation.

Ressources Humaines

  • Animer, motiver et faire grandir les Ă©quipes.

  • GĂ©rer les plannings, recrutements, absences et Ă©ventuelles procĂ©dures disciplinaires.

  • Veiller Ă  la maĂ®trise de la masse salariale selon les objectifs.

  • Accompagner les souhaits d’évolution professionnelle en lien avec les RH.

DĂ©veloppement & Performance

  • Appliquer les procĂ©dures financières et suivre les rĂ©sultats.

  • Analyser les KPIs (CA, Food Cost, satisfaction, etc.) pour optimiser la performance.

  • Suivre les avis clients et assurer la qualitĂ© de service.

  • Contribuer au dĂ©veloppement du chiffre d’affaires.

Hygiène, Sécurité & Maintenance

  • Veiller au respect des normes d’hygiène, de sĂ©curitĂ© et des standards internes.

  • Suivre les formations obligatoires et participer aux audits.

  • Assurer le bon fonctionnement du matĂ©riel et signaler les anomalies.

Profil

  • Vous avez une expĂ©rience rĂ©ussie sur un poste similaire

  • Vous ĂŞtes un manager charismatique, fĂ©dĂ©rateur et disponible pour vos Ă©quipes ?

  • Vous aimez communiquer avec vos Ă©quipes.

  • Vous avez le goĂ»t du commerce, de la relation client et une bonne vision des chiffres que vous suivez et reportez Ă  la direction.

  • Force de proposition, vous ĂŞtes amenĂ©s, suivant vos observations, Ă  Ă©tablir diffĂ©rents plans d’action et les suivre dans le temps, dans un souci d'amĂ©lioration continue.